ปัจจัยการออกแบบห้องเย็นให้มีประสิทธิภาพ

การออกแบบ ห้องเย็นให้มีประสิทธิภาพ ควรคำนึงถึงปัจจัย ดังต่อไปนี้

ปัจจัยการออกแบบห้องเย็นให้มีประสิทธิภาพ

• คำนึงถึงชนิดผลผลิตที่จะเก็บ (สด / แห้ง / แปรรูป)
• ลักษณะการใช้งานห้องเย็น (เก็บอย่างเดียว / ใช้ลด อุณหภูมิ / ใช้ร่วมกัน)
• ภาชนะบรรจุ (เปลือย / บรรจุภาชนะ)
• ปริมาณในการจัดเก็บ
• ระยะเวลาในการจัดเก็บ
• อุณหภูมิและความชื้นในห้องเย็น
• อุณหภูมิของผลผลิต (เข้า / ออก)
• อุณหภูมิบรรยากาศแวดล้อม (กระเปาะเปียก / กระเปาะ แห้ง)
• การขนถ่าย และความถี่ในการเปิด-ปิดประตู
• จำนวนคนทำงาน
• การหมุนเวียนอากาศภายในห้องเย็น
• โครงสร้าง และอุปกรณ์ต่าง ๆ (แสงสว่าง / มอเตอร์)  
  
  โครงสร้างห้องเย็น  ประกอบด้วย      
  (1) โครงสร้างหลังคา
  (2) แผ่นฉนวนสำเร็จรูป (Insulated Ceiling Panel)
  (3) ประตูห้องเย็นนิรภัย (Safety Hinged Door)
  (4) ล็อคตะขอ
  (5) โครงยึดแนวนอน
  (6) แผ่นยางกันรั่ว
  (7) พื้นฉนวน